今日のお昼ごはん
# 温かいおそば
# 桜海老のかきあげ
お昼ごはんには麺類を出すことが多いです。
今日はおそば。
そばつゆは、こちらにも、瓶詰めやパックのものが売っていますが、
家にはなかったので、だし汁にしょうゆとみりんを加えて作りました。
かき揚げは、桜海老とグリーンオニオン、薄切りのたまねぎを使って。
桜海老は、乾燥させてパックされたものを、日本から持ってきました。
桜海老は私の出身地、静岡の名産です。
春の、桜海老漁の時期には、生の桜海老を使ったかき揚げを、母が作ってくれました。
見た目もきれいで、食欲をそそる、大好物のひとつです。