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オムライスと、Apple Smoked Baconのスープ

今日の夕ごはん
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 # オムライス
 # キャベツとベーコンのスープ
    






昨日の残りの鶏肉を使って、初☆オムライスです。
あらかじめ、チキンライスを作っておき、その上にオムレツをのせる方法で作りました。
オムレツは、1人分ずつ作ったほうがうまくいくような気がするので、
1つずつ作っています。

 ☆材料☆
   ・ ごはん  1膳分
   ・ 玉ねぎ  1/2個 
   ・ 人参    1本    
   ・ 鶏肉
   ・ トマトケチャップ
   ・ 塩・胡椒

   ・ たまご  4個
   ・ 牛乳
   ・ バター

 ☆作り方☆
   1. 玉ねぎ、人参は、みじん切り、鶏肉も少し小さめに切っておく。
   2. フライパンに油をひき、1を炒める。
   3. 火が通ったら、ご飯を入れて炒めあわせ、トマトケチャップ、塩・胡椒で味付けし、
      それぞれのお皿に盛り付ける。
   4. たまご2個をボールに割りいれ、少量の牛乳を加えて、よく溶いておく。
   5. フライパンにバターをひき、柔らかなオムレツを作る。
   6. お皿に盛ったご飯の上に、5を乗せて、できあがり。
   7. 4、5、6、を繰り返す。
オムライスと、Apple Smoked Baconのスープ_c0102975_1505223.jpg


オムライスに添えたスープは、キャベツとベーコンの定番のもの。
ベーコンは、Trader Joe'sで見かけた“Apple Smoked Bacon"を使ってみました。
油っぽさや臭みがなく、でも、しっかりと味わいがあって、
いつものスープも一味違った仕上がりになりました。



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by SammysKitchen | 2007-01-23 21:44 | 夕食


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